dash диета при гипертонии — меню на неделю

Dash диета — один из лучших планов питания, который имеет хороший лечебный эффект. Разработана в 2012-2013 годах в Америке для снижения и лечения гипертонии без помощи лекарственных препаратов. Dietary Approaches to Stop Hypertension используют не только для гипертоников, ведь она способствует полноценному функционированию организма.

dash диета — что это такое

Последние годы даш диета не спускается ниже первой строчки рейтинга. Данный план ценится за специально сбалансированное питание, которое является наиболее действенным не медицинским методом лечения гипертонии. У нас не многие знают о диете, она чаще всего используется в Америке и Европе.

Диета для гипертоников была разработана квалифицированными кардиологами. Насыщает организм клетчаткой, полезной для сердца и сосудов. В диете исключены все продукты, которые могут повышать артериальное давление, а также уровень холестерина в крови.

Отмечено хорошее воздействие на организм и снижение лишнего веса. Исследования показали, что благодаря диете есть большие шансы излечения от рака, сахарного диабета 2 типа, нарушения обмена веществ.

Особенностью даш диеты является сочетание правильных овощей и фруктов, а также молочных продуктов. Такая пища обогащает организм калием, кальцием и магнием. Они благотворно влияют на организм, снижают высокое артериальное давление и оздоравливают.

Плюсы и минусы dash диеты

Как любая диета, план питания даш тоже имеет свои плюсы и минусы. Перед началом употребления пищи по ней нужно ознакомиться со всеми особенностями.

Плюсы:

  • Не наносит вреда для здоровья.
  • Помогает безопасно похудеть и предотвратить появление заболеваний, связанных с лишним весом.
  • dash диета при гипертонии сытная, не нужно преодолевать чувство голода.
  • Перестраивает человека на режим правильного питания, исчезает тяга к вредной еде.
  • Результаты остаются на всю жизнь.
  • Более выгодна по бюджету, чем обычное питание.
  • Позволяет нормализировать давления без помощи медицинских препаратов.

Минусы:

  • Затраты времени на то, чтобы организм перестроился.
  • Результаты видны не сразу.
  • Затраты времени на приготовление еды самостоятельно, нельзя использовать фастфуды и покупную еду.

Такая диета зачастую подходит всем людям. Благодаря употреблению овощей и фруктов восполняет потребность организма в витаминах и других полезных веществах.

Принципы dash диеты

В принципе даш лежит правильное и тщательно подобранное питание. Соблюдать ее не сложно, главное настроиться на то, что это начало новой здоровой жизни, а не наказание.

Ведь это не кратковременное изменение привычек, а способ питания, которого нужно придерживаться всю жизнь. За бережное отношение организм отплатит сполна, нормализуя все процессы в организме.

Основные принципы:

  1. употребление жидкости до двух литров в сутки;
  2. нужно кушать 5 раз в день не больше, чем по 215 г в каждой порции;
  3. норма — 2000 калорий в сутки;
  4. не более 5 раз в неделю разрешается употреблять сладости;
  5. важно делать акцент на употреблении злаков, семян, бобов и овощей;
  6. пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков;
  7. помимо основных приемов пищи разрешается не больше 8 перекусов;
  8. разрешается употребление диетических сортов мяса;
  9. табу на все вредные привычки.

dash диета и похудение

Основной акцент делается не на количестве еды, а на ее качестве. Не нужно изводить себя голодом, просто к питанию нужно подойти ответственно. Благодаря употреблению только полезной еды вес постепенно уйдет, а поддержание диеты на протяжении жизни позволит сохранить результат навсегда. Худеть по такой системе не сложно, даже сытно, и полезно.
dash диета и сахарный диабет

Были проведены исследования, которые показали, что такой рацион приносит положительный результат при наличии сахарного диабета. Даш и диетическое питание при сахарном диабете очень похожи. Обе направлены на оздоровление, снижение лишнего веса и улучшение обменных процессов в организме. Данный режим питания не подразумевает голодания.

Сведено к минимуму употребление жиров. Белки, углеводы, клетчатка и другие микроэлементы употребляться в нужном количестве и не находятся в организме в избытке. У большинства пациентов с диабетом 2 типа уровень сахара в крови сократился, и такие показатели держались довольно долгое время.

Какие продукты можно при dash диете?

Продукты, на которых должно быть основано меню:

  • зерновые – не меньше 7 порций в сутки;
  • фрукты – хоть и не калорийные, разрешается не больше 5 порций в сутки;
  • овощи – 5 порций в сутки;
  • нежирные продукты из молока – 2-3 порции в день;
  • семена, бобы, орехи – 5 порций в неделю;
  • жиры животные и растительные – 3 порции;
  • сладкие блюда – не больше 5 раз в неделю.

Порции бывают разные, поэтому ученые уточнили и этот нюанс.

1 порция:

  • 1 ломоть хлеба;
  • 1 чашка сырых фруктов;
  • полчашки риса;
  • полчашки термически обработанных фруктов и овощей;
  • чашка молока;
  • ложка оливкового масла;
  • 100 г варенного мяса.

Какие продукты нельзя употреблять?

Нельзя кушать никаких вредных продуктов, ведь питание направлено на оздоровление организма.

Во время диеты категорически запрещено употреблять:

  • чипсы и различные снеки;
  • алкоголь;
  • колбасы, консервы, копчености;
  • жирные сорта мяса;
  • выпечка, конфеты, шоколад;
  • газированная вода, еда из общепита.

Убирать вредные привычки в обычном меню можно постепенно, убрав в конечном итоге все запрещенные продукты.

dash диета — меню на неделю

Хотя такой рацион и помогает сбросить лишний вес, но он был разработан, в первую очередь, для снижения артериального давления. Поэтому dash диета при гипертонии довольно сытная и разнообразная.

Ежедневно разрешается употребление до 2500 ккалПример меню на неделю:

Понедельник, Четверг

  • Завтрак: сок из апельсина, овсянка с ягодами клубники, стакан молока, одно яблоко.
  • Перекус: любой фрукт (не желательно банан или виноград).
  • Обед: салат из овощей, нежирная рыба запеченная с соком лимона, варенная фасоль.
  • Полдник: любой легкий фрукт.
  • Ужин: суп из овощей с ломтем хлеба.
  • Второй ужин: обезжиренный кисломолочный продукт.

Вторник, Пятница

  • Завтрак: сок из яблок, хлопья из цельных зерен, 200 мл молока, хлеб из отрубей, творог.
  • Перекус: йогурт без добавок, груша.
  • Обед: салат из овощей, спагетти с низкокалорийным сыром, помидором и базиликом.
  • Полдник: любой фрукт.
  • Ужин: отварной картофель с запеченной телятиной.
  • Второй ужин: нежирный кисломолочный продукт.

Среда, Суббота

  • Завтрак: гречневая каша на молоке, бутерброд с ломтиком нежирного сыра и каплей масла.
  • Перекус: горсть орехов.
  • Обед: рагу из тушеных овощей, куриная грудка, рис.
  • Полдник: нежирный кисломолочный продукт или фрукт.
  • Ужин: нежирный творог и салат из овощей.
  • Второй ужин: обезжиренное молоко.

Воскресенье

  • В воскресенье можно самому составить меню, учитывая принципы dash.

Рецепты

Рецепты блюд, которые соответствуют принципам dash – разнообразны. Каждый сможет подобрать себе что-то по вкусу.

  • Нежный лосось в горчице

140 г нежирной сметаны,
О,5 кг лосося,
5 ст ложек укропа и зеленого лука,
2 ст ложки горчицы по-дижонски,
2-3 ложки сока лимона,
По 0,5 ч ложки чесночного порошка и перца.

Смешать сметану, зелень, горчицу и сок лимона. Рыбу поперчить и посыпать порошком из чеснока. Полученным соусом залить порезанный на порции и выложенный на противень кожей вниз лосось. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить на протяжении 20 мин. Подавать горячим.

  • Рецепт салата «Осенний»

1 зеленое яблоко,
Сок из 0,5 лимона,
150 г листьев салата,
100 г сушенной клюквы,
50 г измельченных орехов,
50 г семечек подсолнуха,
50 мл заправки для салата с небольшим количеством оливкового масла.

Нарезать яблоко небольшими ломтиками и полить их соком лимона. Затем все смешать, выложить в блюдо и полить заправкой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ