Dash диета — один из лучших планов питания, который имеет хороший лечебный эффект. Разработана в 2012-2013 годах в Америке для снижения и лечения гипертонии без помощи лекарственных препаратов. Dietary Approaches to Stop Hypertension используют не только для гипертоников, ведь она способствует полноценному функционированию организма.
dash диета — что это такое
Последние годы даш диета не спускается ниже первой строчки рейтинга. Данный план ценится за специально сбалансированное питание, которое является наиболее действенным не медицинским методом лечения гипертонии. У нас не многие знают о диете, она чаще всего используется в Америке и Европе.
Диета для гипертоников была разработана квалифицированными кардиологами. Насыщает организм клетчаткой, полезной для сердца и сосудов. В диете исключены все продукты, которые могут повышать артериальное давление, а также уровень холестерина в крови.
Отмечено хорошее воздействие на организм и снижение лишнего веса. Исследования показали, что благодаря диете есть большие шансы излечения от рака, сахарного диабета 2 типа, нарушения обмена веществ.
Особенностью даш диеты является сочетание правильных овощей и фруктов, а также молочных продуктов. Такая пища обогащает организм калием, кальцием и магнием. Они благотворно влияют на организм, снижают высокое артериальное давление и оздоравливают.
Плюсы и минусы dash диеты
Как любая диета, план питания даш тоже имеет свои плюсы и минусы. Перед началом употребления пищи по ней нужно ознакомиться со всеми особенностями.
Плюсы:
- Не наносит вреда для здоровья.
- Помогает безопасно похудеть и предотвратить появление заболеваний, связанных с лишним весом.
- dash диета при гипертонии сытная, не нужно преодолевать чувство голода.
- Перестраивает человека на режим правильного питания, исчезает тяга к вредной еде.
- Результаты остаются на всю жизнь.
- Более выгодна по бюджету, чем обычное питание.
- Позволяет нормализировать давления без помощи медицинских препаратов.
Минусы:
- Затраты времени на то, чтобы организм перестроился.
- Результаты видны не сразу.
- Затраты времени на приготовление еды самостоятельно, нельзя использовать фастфуды и покупную еду.
Такая диета зачастую подходит всем людям. Благодаря употреблению овощей и фруктов восполняет потребность организма в витаминах и других полезных веществах.
Принципы dash диеты
В принципе даш лежит правильное и тщательно подобранное питание. Соблюдать ее не сложно, главное настроиться на то, что это начало новой здоровой жизни, а не наказание.
Ведь это не кратковременное изменение привычек, а способ питания, которого нужно придерживаться всю жизнь. За бережное отношение организм отплатит сполна, нормализуя все процессы в организме.
Основные принципы:
- употребление жидкости до двух литров в сутки;
- нужно кушать 5 раз в день не больше, чем по 215 г в каждой порции;
- норма — 2000 калорий в сутки;
- не более 5 раз в неделю разрешается употреблять сладости;
- важно делать акцент на употреблении злаков, семян, бобов и овощей;
- пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков;
- помимо основных приемов пищи разрешается не больше 8 перекусов;
- разрешается употребление диетических сортов мяса;
- табу на все вредные привычки.
dash диета и похудение
Основной акцент делается не на количестве еды, а на ее качестве. Не нужно изводить себя голодом, просто к питанию нужно подойти ответственно. Благодаря употреблению только полезной еды вес постепенно уйдет, а поддержание диеты на протяжении жизни позволит сохранить результат навсегда. Худеть по такой системе не сложно, даже сытно, и полезно.
dash диета и сахарный диабет
Были проведены исследования, которые показали, что такой рацион приносит положительный результат при наличии сахарного диабета. Даш и диетическое питание при сахарном диабете очень похожи. Обе направлены на оздоровление, снижение лишнего веса и улучшение обменных процессов в организме. Данный режим питания не подразумевает голодания.
Сведено к минимуму употребление жиров. Белки, углеводы, клетчатка и другие микроэлементы употребляться в нужном количестве и не находятся в организме в избытке. У большинства пациентов с диабетом 2 типа уровень сахара в крови сократился, и такие показатели держались довольно долгое время.
Какие продукты можно при dash диете?
Продукты, на которых должно быть основано меню:
- зерновые – не меньше 7 порций в сутки;
- фрукты – хоть и не калорийные, разрешается не больше 5 порций в сутки;
- овощи – 5 порций в сутки;
- нежирные продукты из молока – 2-3 порции в день;
- семена, бобы, орехи – 5 порций в неделю;
- жиры животные и растительные – 3 порции;
- сладкие блюда – не больше 5 раз в неделю.
Порции бывают разные, поэтому ученые уточнили и этот нюанс.
1 порция:
- 1 ломоть хлеба;
- 1 чашка сырых фруктов;
- полчашки риса;
- полчашки термически обработанных фруктов и овощей;
- чашка молока;
- ложка оливкового масла;
- 100 г варенного мяса.
Какие продукты нельзя употреблять?
Нельзя кушать никаких вредных продуктов, ведь питание направлено на оздоровление организма.
Во время диеты категорически запрещено употреблять:
- чипсы и различные снеки;
- алкоголь;
- колбасы, консервы, копчености;
- жирные сорта мяса;
- выпечка, конфеты, шоколад;
- газированная вода, еда из общепита.
Убирать вредные привычки в обычном меню можно постепенно, убрав в конечном итоге все запрещенные продукты.
dash диета — меню на неделю
Хотя такой рацион и помогает сбросить лишний вес, но он был разработан, в первую очередь, для снижения артериального давления. Поэтому dash диета при гипертонии довольно сытная и разнообразная.
Ежедневно разрешается употребление до 2500 ккал. Пример меню на неделю:
Понедельник, Четверг
- Завтрак: сок из апельсина, овсянка с ягодами клубники, стакан молока, одно яблоко.
- Перекус: любой фрукт (не желательно банан или виноград).
- Обед: салат из овощей, нежирная рыба запеченная с соком лимона, варенная фасоль.
- Полдник: любой легкий фрукт.
- Ужин: суп из овощей с ломтем хлеба.
- Второй ужин: обезжиренный кисломолочный продукт.
Вторник, Пятница
- Завтрак: сок из яблок, хлопья из цельных зерен, 200 мл молока, хлеб из отрубей, творог.
- Перекус: йогурт без добавок, груша.
- Обед: салат из овощей, спагетти с низкокалорийным сыром, помидором и базиликом.
- Полдник: любой фрукт.
- Ужин: отварной картофель с запеченной телятиной.
- Второй ужин: нежирный кисломолочный продукт.
Среда, Суббота
- Завтрак: гречневая каша на молоке, бутерброд с ломтиком нежирного сыра и каплей масла.
- Перекус: горсть орехов.
- Обед: рагу из тушеных овощей, куриная грудка, рис.
- Полдник: нежирный кисломолочный продукт или фрукт.
- Ужин: нежирный творог и салат из овощей.
- Второй ужин: обезжиренное молоко.
Воскресенье
- В воскресенье можно самому составить меню, учитывая принципы dash.
Рецепты
Рецепты блюд, которые соответствуют принципам dash – разнообразны. Каждый сможет подобрать себе что-то по вкусу.
- Нежный лосось в горчице
140 г нежирной сметаны,
О,5 кг лосося,
5 ст ложек укропа и зеленого лука,
2 ст ложки горчицы по-дижонски,
2-3 ложки сока лимона,
По 0,5 ч ложки чесночного порошка и перца.
Смешать сметану, зелень, горчицу и сок лимона. Рыбу поперчить и посыпать порошком из чеснока. Полученным соусом залить порезанный на порции и выложенный на противень кожей вниз лосось. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить на протяжении 20 мин. Подавать горячим.
- Рецепт салата «Осенний»
1 зеленое яблоко,
Сок из 0,5 лимона,
150 г листьев салата,
100 г сушенной клюквы,
50 г измельченных орехов,
50 г семечек подсолнуха,
50 мл заправки для салата с небольшим количеством оливкового масла.
Нарезать яблоко небольшими ломтиками и полить их соком лимона. Затем все смешать, выложить в блюдо и полить заправкой.
Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте Fitohome.ru
(18 оценок, среднее: 3,72 из 5)
Загрузка...