Повышенный холестерин диета и лечение

Холестерин (стерин, холестерол) является жирным природным спиртом, необходимым для строения мембран клеток, кислот желчных, гормонов, например, тестостерона, эстрогена. Он также требуется для получения витамина D.

Холестерин синтезируется организмом в почках, надпочечниках, печени. Лишь 20% нормы потребления поступает от пищи. Кровью он транспортируется в виде соединения с белками апопротеинами. Такой комплекс называется липопротеидом. Он может содержать триглицериды.

Причины повышенного холестерина

Плотность липопротеида снижается при увеличении количества холестерина. По плотности различаются:

  1. липопротеиды ЛПВП большой плотности (хорошие);
  2. липопротеиды ЛПНП невысокой плотности (плохие).

Повышенный холестерин крови – ключевое условие риска атеросклероза. Он опасен возможностью образования бляшек на стенках сосудов, определяющих высокий уровень опасности развития инфаркта либо инсульта.

При этом повышенный показатель хорошего ЛПВП в рамках нормы уменьшает вероятность атеросклероза. Особенно опасен высокий уровень липопротеидов пониженной плотности. Однако последние исследования доказали их необходимость для удаления токсинов бактерий.

Поэтому должна соблюдаться норма липопротеидов в крови. При рассмотрении результатов анализов следует знать следующие допустимые значения:

  • общее количество холестерина 3-6 ммоль/литр;
  • норма липопротеидов большой плотности у мужчин 0,7-1,73 ммоль/литр;
  • у женщин норма липопротеидов большой плотности 0,86-2,2 ммоль/литр;
  • норма липопротеида пониженной плотности у мужчин 2,25-4,82 ммоль/литр;
  • у женщин допустимое значение липопротеидов пониженной плотности 1,92-4,51 ммоль/литр;
  • норма триглицеридов менее 200 мг/дл;
  • допускаемое количество триглицеридов 200-400 мг/дл;
  • повышенное значение триглицеридов 400-1000 мг/дл;
  • чрезвычайно повышенный уровень триглицеридов более 1000 мг/дл.

Если холестерин повышен, причины могут быть следующими:

  1. факторы наследственности;
  2. повышенное употребление алкоголя;
  3. ряд болезней;
  4. высокий вес;
  5. недостаток физической активности;
  6. курение;
  7. чрезмерные психологические нагрузки, переживания;
  8. неправильное питание.

Среди болезней, вызывающих повышенный уровень липопротеидов, можно отметить:

  • диабет при отсутствии должного уровня контроля сахара в крови;
  • перемежающаяся острая порфирия;
  • гиперкальциемия идиопатическая;
  • талассемия большая;
  • гломерулонефрит;
  • злокачественные новообразования простаты, поджелудочной;
  • болезни печени, холестаз;
  • цирроз билиарный;
  • гипотериоз.

Опасен высокий уровень жиров в питании. Продукты, содержащие особенно высокое количество холестерина мг на 100 грамм:

  • почки говяжьи 1126;
  • масло сливочное 190;
  • печень говяжья 450;
  • желток яйца;
  • креветки 150.

Причины у женщин включают:

  1. операцию по удаления яичников;
  2. протекание беременности.

Симптомы высокого холестерина в крови

Повышенный холестерин симптомы, которые указывают на это:

  1. появление проблем с памятью;
  2. боли в ногах;
  3. проблемы сердечнососудистой системы;
  4. ускоренная утомляемость ног;
  5. частые головокружения;
  6. симптомы тромбофлебита.

Для мужчин признаком повышенного холестерина являются нарушения потенции. Нередко внешним проявлением служат ксантелазмы. Это желтоватые образования под кожей век. Настораживающими признаками являются раннее поседение, желтоватый оттенок кожи области глаз.

Сероватый ободок по краям роговицы предупреждает о наследственной предрасположенности к повышенному уровню холестерола. Признаки повышенного холестерина требуют проведения развернутого анализа крови.

Повышенный холестерин у женщин о чем это говорит и что надо делать

Повышенный холестерин при беременности является физиологической нормой. Он связан с перестройкой организма женщины при вынашивании плода. Разрешенный показатель практически вдвое превышает обычные значения.

Причем с возрастом норма увеличивается. После сорока лет достигает 6,94 ммоль/литр, а для девятнадцатилетней составляет 3,08-5,18.

Для женщин благодаря эстрогену характерны меньшие количества липопротеидов крови. У женщин после 50 из-за менопаузы уровень холестерола возрастает.

Допустимые значения для женщин пятидесяти лет:

  1. общий холестерол норма 4,2-7,4 ммоль/литр;
  2. липопротеиды малой плотности нормальное значение 2,28-5,51 ммоль/литр.

Повышенный показатель может принести следующие последствия:

  • ухудшение состояния сосудов;
  • нарушениям мозгового кровообращения, сердечнососудистой деятельности;
    проблемы с ногами.

Для девушек из-за частых изменений гормонального фона нередко наблюдаются колебания уровня холестерола. Желательно периодически производить контроль значений липопротеидов.

Высокое значение холестерола крови говорит о:

  • малой физической нагрузке;
  • наличие вредных привычек;
  • частых состояниях стресса.

Важными ошибками являются:

  • неправильное питание;
  • неблагоприятный эмоциональный фон;
  • чрезмерное употребление вредных жиров.

Повышенные значения необходимо привести к норме. Желательно также изменить баланс ЛПНП и ЛПВП в пользу “хорошего” холестерола.

Рассмотрим, что надо делать для этого:

  1. необходима регулярная физическая активность,
  2. отказаться от алкоголя, курения;
  3. избегать стрессов;
  4. контроль уровня сахара в крови;
  5. периодические измерения артериального давления.
  6. требуется позитивный жизненный настой;
  7. ограничить поступление холестерина показателем 200-300 мг за день;
  8. скорректировать режим питания, диету;
  9. специальные препараты принимаются только по назначению врача.

Желательно дробное питание с четырех часовыми перерывами. Стоит отказаться от бульонов из рыбы либо мяса, сливочного масла, говядины, баранины с тугоплавкими жирами. Питание включает клетчатку, полиненасыщенные, мононенасыщенные жиры.

Диета девушек должна содержать жирную морскую рыбу, овощи, ягоды, орехи, сухофрукты. Хороши зеленый чай, фрукты, соки, зелень, бобовые, семечки. Можно растительное масло, особенно, оливковое, льняное, кунжутное.

Как снизить холестерин в крови в домашних условиях быстро и эффективно

Понизить повышенный холестерин крови в домашних условиях быстро, эффективно помогут следующие рецепты.

  • Настойка четырехпроцентная прополиса при разведении 7 капель на 0,03 литра воды принимается за полчаса до еды три раза за день. Четырехмесячный курс поможет заметно снизить повышенные показатели “плохого” холестерина.
  • Хорошо нормализует повышенные липопротеиды крови корень солодки. Две ст. ложки корней измельчают, заливают 0,5 л кипящей воды, продолжают кипятить 1/6 часа на небольшом огне, процеживают. Следует принимать по трети ст. ложки после еды четыре раза за день в течение двух, трех недель. После месячного перерыва лечение повторяют.
  • Хорошо снижает повышенный холестерол крови фасоль. Половину стакана фасоли заливают водой на ночь. Утром воду меняют, добавляют чуточку соды, варят. Приготовленную фасоль съедают за два раза. Трехнедельный курс обеспечивает десятипроцентное снижение уровня липопротеидов крови.
  • Отличное средство листья свежие посевной люцерны. Их можно выращивать дома, затем кушать. Месячный курс лечения включает две ст. ложки сока из листьев трижды за день.
  • Важно улучшить работу желчного пузыря, печени двухнедельными курсами с недельными перерывами настоя пижмы, расторопши, кукурузных рылец, бессмертника. Нормализация повышенных показателей холестерина обычно требует трехмесячного лечения.
  • Эффективной в домашних условиях будет мука из сушеных липовых цветов, измельченная в кофемолке. Принимают по чайной ложечке трижды за день, запивая обыкновенной водой. Лечение проводят дважды по тридцать дней с перерывом две недели. При этом важно ограничить жирную пищу, употреблять ежедневно яблоки, укроп.

Высокий холестерин как снизить народными средствами без лекарств

Препараты против повышенного значения холестерина крови имеют разнообразные противопоказания, могут вызывать негативные последствия. В домашних условиях лучше снизить высокий уровень холестерола крови народными средствами без тяжелых лекарств.

  1. Отличное народное средство — настойка чеснока с оливковым маслом. Очищают, измельчают головку чеснока. Помещают в емкость из стекла, наливают две ст. ложки оливкового масла. Перемешивают, настаивают без света пару недель. Необходимо прохладное место. Настойку следует пить по чайной ложечке за 1/3 часа до еды.
  2. Эффективно снизить повышенный холестерин крови поможет народный рецепт укропной воды. Половину ст. ложки семян укропа, ст. ложку измельченного корневища валерианы заливают литром кипящей воды. Герметично закрывают емкость, настаивают. Фильтруют настой, оставляют в холодильнике на ночь. На следующий день можно пить по ст. ложечке перед каждой едой.
  3. Хорошо помогает ежегодный курс смеси двухсот граммов чесночной кашицы, сока из килограмма лимонов. Средство настаивают трое суток на прохладе без доступа света. Затем пьют ежедневно по ст. ложке, разбавив водой.
  4. Повышенный холестерин крови снизит отвар корней синюхи. К одной ст. ложке корней добавляют 0,3 литра воды, повышают температуру до закипания, снижают огонь, варят под крышкой ½ часа. Дают отвару остудиться, процеживают. Лечебный курс три недели. Отвар можно пить по ст. ложке трижды за день через 120 минут после еды, еще один раз незадолго до сна.

Диета при высоком холестерине — меню и рецепты

Диетическое питание при повышенном уровне холестерола основано на следующих принципах:

  • переходят на рыбу, мясо птицы; нежирную телятину, мясо кролика;
  • при приготовлении с курицы снимают шкурку, в которой находится основная доля жира;
  • исключить кондитерские, колбасно-сосисочные изделия, субпродукты, кофе, сало;
  • переходят на молочные продукты жирностью не выше двух процентов;
  • ограничить сливочное масло, сахар, цельное молоко, сыр;
  • кушать не больше трех яиц за неделю;
  • включают в питание клетчатку 25-35 граммов за день;
  • дневную норму хлеба ограничивают 5 ломтиками;
  • допустимы пол бокала натурального вина за день;
  • отдают предпочтение в диете овощам, фруктам, сокам, орехам, семечкам;
    полезны крупы, чеснок.

Исключать совсем жиры нельзя, так как в этом случае печень просто обеспечит повышенную выработку холестерина. Лучше заменять вредные жиры, например, баранину морской рыбой с полезными жирами.

Из куриного или мясного бульона следует удалять вредный плохо плавящийся жир. Очень хороши запеченные овощи, черная смородина, блюда из баклажан. Следует ежедневно кушать яблоки.

Примерное питание на день включает следующее меню:

  • завтрак: салат с морской капустой, овощами, чай либо творог небольшой жирности;
  • второй завтрак: грейпфрут, яблоко или салат из фруктов;
  • обед: овощной суп, картошка в мундире с нежирным мясом, сок либо компот;
  • полдник: стакан настоя шиповника;
  • ужин: рыба с тушеными овощами, чай;
  • перед сном -кефир нежирный.

Простые народные рецепты, позволяющие снизить уровень повышенного холестерина в крови.

  1. Окунуть на несколько минут в кипящую воду нарезанные стебли сельдерея. Чуть посолить добавить немного сахара, растительного масла, кунжутных семечек, кушать чаще на ужин либо полдник. Нельзя при пониженном давлении.
  2. Перед сном кушать пятьдесят граммов черной редьки со ст. ложкой меда, запивая водой.
  3. Стакан нежирной сметаны перемешивают с натертым корешком хрена. Кушают трижды в день с вареной морковкой во время еды.

Какие продукт можно употреблять

Повышенный холестерин крови можно снизить, используя в диете следующие продукты:

  • телятина, мясо кролика, индейки, курятина без кожи;
  • печеная, тушеная рыба, в основном нежирная;
  • растительное масло;
  • рыбий жир;
  • белок яйца;
  • нежирные продукты из молока, включая творог, кефир;
  • макароны из твердой пшеницы;
  • хлеб грубого помола;
  • разнообразные овощные супы;
  • зелень, овощи, фрукты, бобовые, картошка в мундире;
  • морсы, компоты, соки, зеленый чай;
  • черный шоколад;
  • орехи, семечки, кроме соленых и жареных.

Из овощей особенно следует выделить помидоры, баклажаны, стручковый красный перец, тыкву, свеклу.

Список продуктов, которые можно употреблять в ограниченном количестве:

  • постная говядина, нежирная баранина, ветчина, печень;
  • мидии, лангусты, крабы;
  • яйца;
  • рыбные супы;
  • продукты, имеющие среднее содержание жира;
  • кетчуп, соус соевый, майонез нежирный;
  • вино не более бокала.

При повышенном холестерине что нельзя есть

При холестерине высоком диета предполагает исключение продуктов:

  • колбасы, паштеты, свинина, утка, гусь, консервы из мяса;
  • кальмары, креветки, жареная речная рыба;
  • маргарин, смалец, сливочное масло, сало, пальмовое масло;
  • первые блюда на зажарке, бульонах из мяса;
  • белый хлеб;
  • макароны из мягкой пшеницы;
  • мороженое, пирожные, торты;
  • чипсы;
  • жареные блюда, гриль;
  • жирные молочные продукты;
  • жирный майонез.

Диета при холестерине повышенном у мужчин и женщин

Диеты при повышенном уровне холестерина крови для мужчин, женщин схожи. У мужчин должно быть несколько больше блюд из рыбы, обеспечивающих дополнительное количество фтора и фосфора.

Для мужчин показатель холестерина крови нарастает с молодости, а у женщин организм подвержен этой проблеме повышенного уровня липопротеидов после пятидесяти лет.

Диета при повышенном холестерине у женщин, которая снизит его уровень в крови, предусматривает:

  • основу питания составляют белое мясо, рыба, овощи, фрукты, грецкие орехи, арахис, бобовые;
  • опускаются нежирные молочные продукты, макароны из твердой пшеницы, ржаной хлеб;
    методы приготовления тушение, варка, запекание;
  • блюда в основном готовятся на растительном масле;
  • исключить очень жирные, жареные продукты.

Диета у женщин после 50 лет должна включать:

  1. улучшающие соотношение липопротеидов большой и невысокой плотности — сельдерей, тыквенные семечки, расторопшу, миндаль, жир рыбий, чайный гриб;
  2. увеличивающие показатель ЛПВП в организме — гранат, какао, красный виноград, вино в ограниченном количестве;
  3. уменьшающие уровень повышенного холестерина — клюкву, фасоль, баклажаны, помидоры, сельдерей, яблоки, другие фрукты, масло оливковое.

Рассмотрим меню при повышенном холестерине у женщин меню на неделю.

Понедельник:

  • паровой омлет из пары белков;
  • салат из овощей;
  • вегетарианский суп, тушеная говядина с кабачками;
  • яблоко;
  • тушеная рыба, салат из помидоров, огурцов.

Вторник:

  • каша гречневая;
  • апельсин,
  • куриный бульон, котлета паровая с овощным салатом;
  • стакан ряженки;
  • отварная рыба с картофелем.

Среда:

  • каша овсяная;
  • горсть орехов;
  • суп рыбный, салат из овощей, тунца, отварной картофель;
  • различные фрукты;
  • рис с куриной грудкой.

Четверг:

  • нежирные творог с кефиром;
  • салат из огурцов;
  • овощной суп, паровая телятина с помидорами;
  • яблоко;
  • паровая красная рыба с салатом.

Пятница:

  • запеканка из творога;
  • салат из фруктов, орехов;
  • суп из фасоли, гречневая каша с паровой котлетой из телятины;
  • салат из овощей;
  • тушеная рыба с помидорами, картофелем в мундире;

Суббота:

  • манная каша на меду;
  • горсть орехов с йогуртом;
  • суп из чечевицы, куриная грудка с тушеными овощами,
  • салат из фруктов;
  • запеченный картофель с рыбой.

Воскресенье:

  • салат из фруктов, овощей;
  • кефир;
  • суп овощной, телячья паровая котлета с гречкой;
  • апельсин;
  • тушеная рыба с помидорами.

Препараты от высокого холестерина в крови — что пить?

Не во всех случаях диета, изменение образа жизни помогают привести в норму повышенный уровень холестерина в крови. В ряде случаев врачом назначаются специальные препараты снижающие показатели холестерола.

В список возможных назначений входят:

  1. новое средство Луназим, являющийся вытяжкой соевых бобов и обладающий противоопухолевым, антиоксидантным эффектом;
  2. статины нейтрализуют ферменты, участвующие в синтезе повышенного холестерина в организме. Позволяют снизить на 60% уровень липопротеидов в крови, увеличить содержание ЛПВП. Основные лекарства этой группы Мевакор, Лексол, Байкол;
  3. Квестран или Колестим лекарства, связывающие желчную кислоту, снижающие повышенный синтез холестерина печенью;
  4. кислоты фибровые уменьшающие показатель в крови триглицеридов и липопротеидов, например, Лопид, Трикор, Атромед-С.

В более легких случаях назначают никотиновую кислоту, витамины Е, В12, фолиевую кислоту, рыбий жир.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ