Чай каркаде: польза и вред

Полезные свойства чая каркаде

Чайные напитки очень часто могут выполнять роль профилактического средства от определенных заболеваний. Это полностью справедливо в отношении чая каркаде. Он обладает целым рядом полезных свойств, способствуя снижению артериального давления (хотя, при определенных условиях, этот плюс превращается в минус). Подробнее о полезных свойствах каркаде, а также противопоказаниях к его употреблению – далее в статье.

Виды каркаде

Виды суданской розы

Каркаде заваривается из суданской розы, также известной под названием гибискус. Всего на сегодняшний день существует около 300 разновидностей этого растения. Большая часть из них выведена искусственно, в декоративных целях.

Некоторые виды гибискуса:

  • Гибискус северный (тройчатый);
  • Гибискус сирийский (садовый);
  • Китайская роза;
  • Кенаф;
  • Гибискус изменчивый.

Однако для заваривания известного чайного напитка с характерным красноватым оттенком используется Гибискус сабдарифа (Hibiscus sabdariffa), Суданская роза или Розелла. При заваривании используются именно цветки, поэтому, строго говоря, чаем каркаде не является. Скорее это специфический сироп.

Состав и калорийность

Теперь необходимо ознакомиться с химическим составом суданской розы, а также уровнем ее калорийности.

В состав чайного напитка каркаде входят:

  • биофлавоноиды;
  • пектин;
  • полисахариды;
  • аминокислоты;
  • фруктовые кислоты;
  • антоцианы;
  • антиоксиданты;
  • органические кислоты;
  • кверцетин;
  • витамины групп А, В, С и Р;
  • микроэлементы:
    • кальций,
    • железо,
    • фосфор,
    • магний,
    • калий,
    • натрий.

Калорийность Суданской розы составляет 90,5 кКал.

Полезные свойства

Каркаде чрезвычайно популярен как эффективное дополнение к домашней аптечке. Он помогает при профилактике и как дополнительное средство для лечения целого ряда болезней.

Каркаде обладает следующими полезными свойствами:

  • Является естественным антибиотиком. Эффективно препятствует появлению и распространению инфекций и бактерий.
  • Оказывает на организм человека спазмолитическое и жаропонижающее действие.
  • Эффективное мочегонное средство и, как следствие, полезно при наличии проблем с желчными путями.
  • Устраняет запоры и колики в животе.
  • Сильное успокоительное, помогает при ряде неврозов.
  • Полезно при сахарном диабете, за счет укрепления сердечно-сосудистой системы и снижения уровня холестерина.
  • Сильное профилактическое средство онкологических заболеваний.
  • В сочетании с определенными препаратами может оказаться эффективным средством для устранения последствий алкогольной интоксикации организма.
  • Ускоряет метаболизм за счет фруктовых кислот. Как следствие, способствует быстрому сжиганию жиров и потере избыточного веса.
  • Улучшает память и стимулирует мозговую деятельность в целом.

Для мужчин

Распространено мнение, что чай каркаде чрезвычайно полезен для мужчин. Более того, некоторые считают его сильным афродизиаком, хотя научное подтверждение этого факта отсутствует.

Польза чая каркаде для мужчин:

  • замедляет процесс старения;
  • способствует избавлению от лишнего веса;
  • поддерживает работу сердца;
  • эффективное средство от алкогольной интоксикации.

Для женщин

Для женского организма каркаде, при определенных условиях, тоже очень полезен. Он может оказаться не только качественным обезболивающим, но и поможет в сохранении красоты женщины. Правда в некоторых случаях подразумевается наружное применение заварки (в виде маски или компресса).

Польза чая каркаде для женщин:

  • Устраняет менструальные расстройства.
  • Улучшает рост волос.
  • Способствует омолаживанию кожи.

Как заваривать каркаде?

Заварка каркаде

Существует множество рецептов для заваривания чая каркаде. Но во всех случаях нужно руководствоваться определенными правилами.

Первое — из порошка получается менее вкусный напиток. Лучше заваривать каркаде, используя или заварку с цельными лепестками, или с большими кусками.

Второе — в среднем, объем заварки должен составлять 1,5 чайной ложки на 1 стакан воды. Хотя, в зависимости от предпочтений человека, крепость напитка можно увеличивать или уменьшать.

Третье — посуда для заварки должна быть керамической (из фарфора или фаянса, например) или стеклянной. Металлические чайники для этой цели плохо подходят. Металл вступает в реакцию с жидкостью и негативно сказывается на состоянии ее вкуса и цвета.

Четвертое — на вкусовых качествах напитка из суданской розы значительно сказывается температура воды, в которой он заваривается. Употреблять его можно горячим или холодным, с сахаром или без.

Теперь следует привести наиболее распространенные рецепты заваривания каркаде:

  • Лепестки забрасываются в кипящую воду. Им надо дать покипеть в течение 3-4 минут. За это время вода окрашивается в ярко-красный цвет. Напиток рекомендуется употреблять с сахаром.
  • Лепестки укладываются в посуду с только что закипевшей водой и настаивают от 5 до 10 минут. Длительность заваривания определяется только предпочтениями человека. Чем дольше каркаде заваривается, тем более крепкий напиток получится в результате.
  • Лепестки укладываются в холодную воду и там доводятся до кипения. Затем нужно добавить сахара по вкусу, снять с огня и дать остыть и настояться (около 1-2 часов должно хватить). Такой вариант напитка подается в очень холодном виде. Некоторые даже добавляют в него лед.
  • Существует так называемый «египетский» рецепт. Для него 3 чайных ложки заварки засыпаются в 1 стакан холодной воды и настаиваются там в течение двух часов. Затем емкость ставится на слабый огонь, доводится до кипения и кипятится в течение 3-4 минут. После этого остается только добавить сахар по вкусу и процедить напиток. Употреблять его можно как в горячем виде, так и в холодном.
  • При наличии поддона с раскаленным песком (часто используется для приготовления кофе), можно приготовить каркаде по «тайскому» рецепту. Для этого 2-3 ложки заварки засыпаются в турку, заливаются кипятком и доводятся в поддоне до кипения. Напиток должен кипеть около 3-4 минут. Затем его нужно разлить по специальным термостойким стеклянным емкостям — и можно пить. «Тайский» каркаде употребляется и холодным, и горячим.

Во все вышеперечисленные рецепты при желании можно добавлять различные специи, травы, и фрукты. Предпочтение лучше отдавать:

  • кардамону;
  • гвоздике;
  • корице;
  • мяте;
  • мелиссе;
  • имбирю;
  • лимону.

Показания к применению

Выше приводились полезные свойства каркаде. Это растение обладает богатым химическим составом и может помочь при наличии самых разных проблем со здоровьем.

Показания к применению каркаде:

  • Инфекционные заболевания;
  • Спазмы мышц;
  • Заболевания желчного пузыря и мочевыделительной системы;
  • Заболевания ЖКТ. В первую очередь — запоры;
  • Неврозы;
  • Сахарный диабет;
  • Онкологические заболевания;
  • Похмелье;
  • Избыточный вес;
  • Ухудшение памяти;
  • Депрессия;
  • Глисты.

Сразу следует отметить, что от температуры каркаде меняются и его полезные свойства. В первую очередь это касается влияния на сердечно-сосудистую систему. Употребление холодного чая рекомендуется гипертоникам, а горячего – гипотоникам.

Но каркаде — довольно сильное средство. Поэтому перед его применением лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Польза каркаде при похудении

Итак, каркаде значительно ускоряет метаболизм, улучшает обмен веществ и, как следствие, помогает при проблемах с избыточным весом. Но это — не все его плюсы на этом «фронте». Главное, что следует отметить — это способность эффективно выводить шлаки из организма человека. Именно эти вредные вещества препятствуют сбросу лишней массы.

Но важно помнить — каркаде помогает при похудении, но рассчитывать только на него нельзя. Если человек пьет этот напиток и при этом продолжает активно потреблять жирные продукты, сдобу, фастфуд — рассчитывать на результат не стоит.

Противопоказания

Также у чайного напитка из суданской розы имеются определенные противопоказания. При их наличии лучше каркаде не употреблять. Это приведет только к ухудшению состояния здоровья человека.

Список противопоказаний каркаде:

  • Тяжелая форма гипотонии – пониженного артериального давления;
  • Высокий уровень кислотности желудка;
  • Аллергическая реакция;
  • Индивидуальная непереносимость составляющих напитка;
  • Склонность к бессонице;
  • Язвенная болезнь желудка;
  • Период лактации;
  • Возраст меньше 1 года.

Можно ли пить чай каркаде при беременности и лактации?

И в период беременности, и в период лактации и кормления ребенка грудью употребление чая каркаде допускается, но с осторожностью.

Организм беременных женщин неразрывно связан с организмом плода. Поэтому будущей матери требуется заботиться о своем здоровье. В отношении употребления напитка из суданской розы — его можно пить, при отсутствии противопоказаний. При этом суточный максимум для беременной женщины составляет 400-500 мл. При его превышении возможно чрезмерное снижение давления. Кроме того, есть шанс развития аллергической реакции у ребенка.

В случае кормящих грудью матерей ситуация примерно аналогичная. При наличии противопоказаний каркаде не употребляется, а при нормальных условиях его можно пить в небольших количествах.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (10 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...