Полезные свойства кедрового ореха

Хвойные деревья с давних времен считаются символами долголетия и здоровья. Кедр широко применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Полезные элементы, входящие в состав кедровых орехов, считаются важными в диетологии, косметологии и других областях, связанных с омоложением организма и лечением различного рода патологий.

Химический состав и пищевая ценность

Кедровые орехи входят в категорию высококалорийных продуктов. В 100 граммах свежего сбора содержится приблизительно 673 калорий. В высушенных плодах показатель калорийности несколько меньше – 585. Высокая калорийность связана с тем, что кедровые плоды надежно прикрыты скорлупой, в составе которых имеется также целый ряд полезных свойств.

В 100 граммах орешков содержится 69 г жиров, 14 г белков и 13 грамм углеводов, а именно – глюкоза, крахмал и клетчатка. Также пищевую ценность составляют тиамин, рибофлавин и ниацин. Наиболее известны они как витамины Б1, Б2, Б3 и их содержание в плодах достигает 0,3-0, мг. В общей сложности витамины группы С и К составляют 0,8 мг и 54 мг соответственно. Самый низкий процент содержания составляют витамины D, E и P.

Полный химический состав орехов:

• витамины С и А – благоприятно сказываются на работе органов зрения, укрепляют иммунную систему;
• марганец, кобальт;
• цинк, медь;
• витамин D способствует укреплению зубов и костей, тем самым повышая уровень усвоения кальция;
• фосфор;
• витамин Р – улучшает пищеварение;
• железо;
• аминокислоты;
• триптофан способствует более крепкому и спокойному сну;
• олеинокислоты стабилизируют уровень холестерина;
• витамин Е устраняет свободные радикалы, которые ускоряют процесс старения;
• кальций;
• молибден;
• йод;
• витамины Б1, Б2, Б3 отвечают за стабилизацию нервной системы.

В кедровое ядро ореха входят 14 аминокислот, 10 из которых относятся к категории «незаменимые».

Также состав орешек известен благодаря своему большому количеству мононенасыщенных жирных кислот, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему организма человека.

Пищевая ценность в 100 граммах орешков:

• 10 г воды;
• 43,5 пищевых волокон;
• 13 углеводов;
• 14 белков;
• 69 жиров;
• 5 грамм золы.

Именно золу сгоревшей скорлупы используют для борьбы с нежелательными волосками. Для этого потребуется 300 грамм такого сырья смешать с водой и нанести смесь на проблемную зону, и выдержать в течение 10 минут. Чтобы избавиться от нежелательных волосков достаточно будет провести 3-4 такие процедуры.

Польза кедровых орехов

Огромную пользу кедровые орехи приносят женскому организму, поддерживая естественную красоту.

Польза кедровых орехов для женщин:

• нормализует общее состояние при варикозном расширении вен;
• снижает обильные кровотечения в период менструации;
• избавляет от мучительного климатического периода.

Польза продукта для мужчин заключается в его благотворном влиянии на мужскую потенцию. Правильное употребление орешков способно решить сразу несколько проблем, которые приводят к мужскому бесплодию.

Польза орешков для мужчин:

• очищает кровеносные сосуды, тем самым препятствуя формированию бляшек атеросклероза;
• избавляет организм от усталости;
• стабилизирует работоспособность нервной системы;
• насыщает мужской организм цинком, который в будущем оказывает влияние на работу и созревание половых органов;
• нормализует функциональность щитовидки, связанной с нехваткой йода.

С помощью полезных свойств кедровых орехов лечатся не только нарушения репродуктивной функции, но и другие заболевания печени, сердца, сосудов и нервной системы.

Применение кедровых орехов

Традиционно народная медицина для лечения заболеваний отдает предпочтение крепким настойкам. Обусловлено это тем, что градусы алкоголя в комплексе с насыщенными орешками обладают сильным эффектом.

Орешки кедра, особенно его ядра, применяются для изготовления настойки на водке. Такая смесь благоприятно влияет на пищеварительный тракт и работу половых органов. Обладает противоопухолевым действием, корректирует слух и зрение и нормализует дерму после травм, ранений, трещин и ушибов.

В профилактических целях спиртовую настойку можно пить 2 раза в сутки. Продолжительность курса – 3 месяца, делая 10-дневные приемы с перерывами в 5 суток.

При изготовлении настойки из скорлупы, дозировка водки меняется в зависимости от заболевания. Чтобы избавиться от радикулита потребуется измельчить 200 грамм сухой скорлупы. Залить сырье водкой, плотно закрыть и настаивать в темном месте в течение месяца. По истечении срока процедите ее и употребляйте по 2 столовые ложки до приема пищи.

Для комплексного лечения лейкоза заполните полулитровую банку сушеной скорлупой. Залейте спиртом и плотно закройте крышкой. Настаивается в течение 3 недель и принимается по одной ч.л. за полчаса до еды три раза в день.

Как уже было отмечено, спиртовые настойки оказывают сильный эффект, который подходит не для всех организмов. В этом случае для лечения заболеваний применяют «мягкие» отвары из скорлупы. При расстройствах в пищеварении потребуется одну ст.л. сухого сырья залить стаканом кипятка. Дать отстояться 20 минут и процедить. Принимается в промежутках между приемами пищи, по 4-5 раз в сутки.

Раздражающий кашель и бронхит запущенной формы лечат по особенной схеме. Потребуется стакан мелкой скорлупы кедрового плода, который заливается литром воды. Далее смесь варится на медленном огне с закрытой крышкой. После трех часов соответствующей варки отвар тщательно цедят, охлаждают до комнатной температуры и ставят в холодильник. Принимается по ч.л. два раза в сутки перед приемом пищи. Даже спустя 2 дня после приема целебного отвара, состояние больного должно улучшиться. Также такая смесь помогает и при сильно аллергическом насморке.

Полезные свойства кокосового масла значительно уступают кедровому – только витамина группы Е в нем в три раза меньше, а в оливковом – в 5 раз.

Настойка на спирту

Полезными свойствами обладают и скорлупа, и ядра семян сибирской сосны. Настойка на спирту из орехов кедра способствует улучшению состояния всех внутренних систем.

Спиртовая настойка обладает следующими целебными свойствами:

• повышает иммунитет;
• очищает кровеносные сосуды и лимфы;
• оказывает противоопухолевое воздействие;
• улучшает работоспособность органов слуха и зрения;
• стабилизирует солевой обмен;
• оказывает стимулирующее воздействие на работу ЖКТ, печени, желчного пузыря.

Чтобы приготовить спиртовую настойку на ядрах, вам понадобится мед, кедровые ядра, качественная водка и кипяченая вода. Каждого из ингредиентов по 1100 миллилитров. Измельчите ядра, пересыпьте в стеклянную емкость. Затем залейте их кипяченой водой и, на протяжении 5 дней, держите в темном месте. По истечении срока влейте водку и размешайте. В последний момент добавьте мед и дождитесь полного его растворения, и только после этого процедите настойку через 3 слоя марли.

Чтобы приготовить настойку на спирту из скорлупы, также измельчите орехи и залейте их водкой. Главная отличительная черта между настойкой на ядрах и настойкой из скорлупы заключается в сроке настаивания. Последнюю потребуется настаивать в темном помещении 3 дня, 7, 30 дней или 40 дней. Принимаются настойки по 2 столовые ложки по утрам.

Масло

Помимо спиртовых настоек, кедровые орехи зачастую используются в косметологической области. Однако стоит отметить, что в этом случае самым полезным составом обладают уже не плоды, а масло кедра. Это связано с тем, что состав состоит из концентрированных, витаминно-минеральных компонентов, которые освобождены от главной углеводной и белковой массы.

В основном масло используют для укрепления, оздоровления и восстановления структуры волос, ногтей, кожи и ресниц. Довольно часто его можно встретить в составе косметических средств. Использовать масло кедровых орешков в домашних условиях можно для приготовления масок, лечебных ванночек и кремов.

Маска для лица с применением кедрового масла готовится так: смешайте в равных долях измельченные орехи, мед и банан. Тщательно размешайте и полученную смесь наносите на чистую кожу лица. Продолжительность целебной процедуры – не меньше 15 минут, после чего маска смывается теплой водой.

Чтобы приготовить маску для волос также измельчите кедровые орехи в блендере и получившуюся смесь разбавьте водой так, чтобы добиться консистенции кашицы. После чего смесь помещается в духовку при 60 градусов. Наносится маска на кожу головы каждый день массажными, втирающими движениями, после чего смывается водой. Длительность курса – 2 недели.

В фармацевтической области кедровое масло ореха используют в качестве дополнительного компонента для средств наружного применения и ингаляций. Наиболее высоко ценятся противовоспалительные и дезинфицирующие свойства орешков.

Противопоказания и вред

Нанести вред человеческому организму кедровые орехи способны только при употреблении некачественного продукта или при чрезмерном введении их в ежедневный рацион. Чтобы избежать последствий, не приобретайте орешки с сомнительным внешним видом, признаками налета на скорлупе. Полезный состав таких плодов оставляет желать лучшего, а их употребление способствует нарушению работоспособности некоторых жизненно-важных систем организма человека.

Случаи, когда кедровые орехи вредны для организма:

• очищенные семена орехов быстро портятся, вследствие чего их употребление может стать причиной нарушения работы кишечника;
• чрезмерное употребление продукта вызывает потерю вкусовых ощущений;
• неумеренное введение кедровых орехов в ежедневный рацион питания детей вызывает отклонение в работоспособности дыхательной системы;
• употребление большого количества плодов становится причиной появления в ротовой полости чувства специфической горечи;
• употребление горьких семян вызывает пищевое отравление;
• при приеме кедровых орехов в комплексе с мясными продуктами или молочкой оказывается излишняя нагрузка на процесс пищеварения.

Как таковых противопоказаний у кедровых орехов нет. Употреблять семена могут люди всех возрастов, главное – в умеренных количествах. Нанести вред могут только семена низкого качества. Чтобы избежать пагубного влияния орехов на организм, при приготовлении масел, настоек и отваров, крайне важно учитывать индивидуальную переносимость ингредиентов, входящих в рецепты. Употребление семян кедра в чистом виде лишь в исключительных случаях вызывают аллергическую реакцию.

Перед приемом кедровых орехов следует проконсультироваться со специалистом, если у вас диагностировано:

• варикозное расширение вен;
• тромбоз;
• воспаление тромбофлебита.

Обозначенные патологии не выступают в качестве противопоказаний к употреблению кедровых орехов, но при их наличии следует с особой осторожностью вводить семена кедра в рацион. Так как благоприятное влияние на кровеносную систему и капилляры способно вызвать обратную реакцию и усугубить ситуацию с заболеваниями сосудов.