Как вырастить хороший урожай чеснока?

Ароматный и пикантный запах, жгучий вкус и невероятная польза чеснока делают его незаменимой приправой на нашем столе. Это доступное по цене растение, но вне сезона его стоимость иногда резко возрастает. В этой статье мы расскажем, как самостоятельно вырастить богатый урожай чеснока без лишних трат и усилий.

Условия посадки чеснока в открытом грунте

Грамотные условия по высадке чеснока для сбора богатого итогового урожая одинаковы для всех представителей подсемейства Луковых. Качественный вегетационный материал – это крупные белые головки без внешних дефектов, следов гнили или плесени, пятен. При заделе в почву грядки размечаются на расстоянии в 25 сантиметров, дистанция между лунками меньше – до 12 см.

При посадке чеснока глубина задела головки в грунт не должна быть слишком большой — до 7 – 8 см.

Существуют различия между правилами по высадке ярового и озимого чеснока:

• Озимый – глубина заделки в землю равняется двум высотам зубка, при этом крупные экземпляры сажаются глубже, а те, что помельче, располагаются выше к верху. Если условие не соблюдено, а зима выдалась малоснежной, чеснок может вымерзнуть. Высаживать озимый чеснок необходимо в период с 16 сентября до 16 октября. Урожай этого растения — богатый, зубцы обладают неповторимым пряным ароматом и острым пикантным вкусом. Однако следует учитывать, что в течение первых двух недель после посадки растение должно развить корневую систему. Если осень выдалась морозной, озимый чеснок погибнет. Помимо щепетильности и чувствительности к холодам, недостатком озимого сорта является малый срок хранения урожая — до четырёх месяцев;
• Яровой – его заделывают в почву всего на пару сантиметров от уровня поверхности. Высаживается яровой чеснок в начале весеннего периода (не позднее 10 апреля). Яровые плоды не особо ценятся по причине ненасыщенного вкуса и отсутствия остроты. Однако хранится урожай очень долго, поэтому подходит для консервации и засушивания.

При посадке растения необходимо учитывать рекомендуемые сроки посадки, однако ориентироваться нужно на погодные условия. Например, если осень выдалась холодной, высаживать озимый чеснок необходимо до наступления заморозков. Например ,в начале сентября. Это особенно актуально для северных широт.

Подготовка посадочного материала

Дачники со стажем знают, что посадка значительно ускоряется и даёт лучший урожай при применении специальных приспособлений. Есть и другие хитрости:

• Перед посадкой зубчики растения отделяются один от другого;
• Крупные дольки нужно подогреть перед опусканием в почву;
• Во избежание пересыхания почвы грядки присыпаются слоем торфа, ботвой или перегноем;
• При заделке не надавливайте на зубки, это угнетает рост корней;
• Питательный субстрат не должен быть чрезмерно рыхлым, грядки после завершения процесса утрамбовываются и уплотняются;
• В подзимнюю подсадку верхний слой грунта защищается мульчей, состоящей из перегноя, палой листвы или древесных опилок.

Подготовка почвы для рассады

Чеснок не относится к привередливым по отношению к почве культурам. Однако верно подобранный грунт и место для посадки растения обеспечит богатый урожай. Для посадки чеснока лучше всего подойдёт не тяжёлая суглинистая почва. Место для высадки посадочного материала должно соответствовать данным критериям:

• Глубинное расположение грунтовых вод. Почва не должна постоянно размываться;
• Хорошая естественная освещённость. Ультрафиолет необходим для вызревания урожая чесночных плодов высокого качества;
• Чеснок хорошо растёт на месте сбора тыквы, кабачков, капусты, гороха или зелени.

Не рекомендуется выращивать чеснок в земле, в которой произрастали морковь, лук, огурцы и предыдущие чесночные посадки.

К посадке, вне зависимости от сорта рассады, земля готовится в начале сентября.При подготовке грунта готовится следующий питательный субстрат:

• 100 грамм соли калия;
• Суперфосфат — 30 г;
• Навоз или растительный перегной — 1 ведро.

Процесс посадки

Посадка чеснока осуществляется по следующей схеме:

• На расстоянии в 20-25 см друг от друга в грунте делаются глубокие борозды;
• В борозды помещаются заготовки для посадки. Зубчики устанавливаются вертикально, ребром в сторону южной стороны. Благодаря этому чесночные листья вырастут крепкими и сочными. Расстояние между посадками зависит от сорта чеснока. Яровые высаживаются на расстоянии в 8-9 см друг от друга, озимые — 12-15 см;
• После посадки грунт необходимо полить.

Если посевной материал высаживается весной, мулчувать почву не обязательно.

Выращиваем крупный чеснок

Знание ботанического описания и особенностей, характерных для представителя многолетней культуры, позволит вам вырастить крупный чеснок на огороде без крупных материальных затрат. Чеснок может произрастать на одном и том же месте в течение нескольких лет. Для получения головок крупного размера следует выращивать чеснок в однолетней культуре, при этом рассадка ведется отдельными зубчиками в весенний или осенний сезон.

Еще один способ размножения чеснока основывается на использовании воздушных луковичек, располагаемых на стрелках, которые являются цветоносами, хоть и условно. Давать стрелки может как озимая, так и яровая культура, однако здесь есть свои нюансы. Главное, что необходимо знать при посадке: чеснок, давший стрелки, высаживается в зимнее время, а нестрелкующийся – в начале весны. Считается, что разумнее иметь на участке посадки и ярового, и озимого растения, чтобы урожай был бесперебойным. Яровая культура хранится дольше, однако озимые сорта более устойчивы к холоду.

Как помочь чесноку пойти в рост?

• Растение чувствительно к уровню влажности и кислотности почвы. Оно плохо переносит засоленный или кислый грунт. Оптимальный субстрат для чеснока – суглинки и супеси, где грунтовые воды залегают достаточно низко;
• При посадке избегайте тенистых мест, иначе урожай будет скудным;
• Чеснок лучше растет там, где до него находились посадки огурцов, капусты и тыквы;
• Предварительная подготовка грядок для озимой культуры начинается за 7 – 10 дней, место для яровой готовится с осени. Меры по подготовке включают внесение в субстрат перегноя, соли калийной и суперфосфата. За день до заделки головок почва удобряется аммиачной селитрой.

Полив, удобрение

У чеснока корневая система развита слабо, поэтому поливать его нужно регулярно и тщательно, иначе урожая можно не ждать. Зато особенности строения листков, покрытых восковым налетом, позволяют чесноку приспосабливаться к засухе атмосферного происхождения.

Если вы замечаете, что посадочные круги на лунках пересохли, это уже свидетельствует о запоздании с поливом. Орошать почву нужно регулярно, уровень влажности в ней не должен опускаться ниже 70%. При засушливой погоде периодичность полива составляет 1 раз в неделю.

Чтобы головки росли крупными, место посадки меняется ежегодно. Вернуть растение на локацию первоначального задела в землю можно через 5 лет.

Удобряется растение следующим образом:

• Первая подкормка, при появлении первых листочков:
  • Яровой — азотистые удобрения;
  • Озимый — 100 гр. суперфосфата, 50 гр. сульфата калия и 50 гр. аммиачной селитры;
• Вторая подкормка, через 14 дней после первой:
  • Яровой — комплексная минеральная подпитка;
  • Озимый — состав, аналогичный 1-й подкормке;
• Третья подкормка — фосфорно-калийный удобрения

Поскольку чеснок крайне требователен к условиям кислотности субстрата, почва удобряется перегноем. Использование свежего коровяка нежелательно. В весенний период грядки подкармливаются раствором с мочевиной.

Выращиваем чеснок в домашних условиях

Особых хитростей при разведении садовой культуры в комнатном помещении нет. Однако это не значит, что посадка вырастет без должного ухода. Для посева выбирается материал от сорта, который вы желаете разводить. Сегодня в Государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано 19 сортов озимой и 7 сортов яровой культуры. Перед заделыванием в почву кожицу с дольки счищать не надо. При домашнем разведении лучше выбирать готовый универсальный грунт, продаваемый в уже расфасованном виде. В нем обычно находятся все компоненты для питания корневой системы чеснока, подобранные в оптимальной пропорции. Зубчики закапываются в почву острым концом вверх на глубину в 8 – 10 см.

Подбираем горшок для рассады

Корневая система у чеснока не самая мощная, но может уходить на большую глубину. Поэтому емкость выбирается достаточно глубокая, не менее 20 – 25 сантиметров. Что касается материала, глиняный горшок будет оптимальным выбором, однако в пластиковом контейнере чеснок тоже приживется. На днище горшка должно быть не менее четырех дренажных отверстий. При достаточном размере емкости в почву заделывается 3 – 4 дольки с запасом расстояния (не менее восьми сантиметров от одного зубчика до другого).

Где хранить?

Горшок с посаженными зубками чеснока ставится на светлое теплое место. Идеален для него южный подоконник. Посадка спокойно переносит прямые солнечные лучи, она должна находиться под ними 7 – 8 часов в сутки ежедневно до появления ростков.

Полив, уход, удобрение

Как уже говорилось выше, для урожайности чеснока опасна засуха, но переувлажнение субстрата имеет более серьезные негативные последствия, включая загнивание корней. Земляной ком должен быть слегка влажным. Проверьте его состояние надавливанием: если почва легко уходит под пальцем, пружинит, но на поверхности не выделяется влага, все в порядке. Периодичность полива в условиях комнатного выращивания – раз в 5 – 7 дней небольшим объемом воды. Удобряется чеснок в домашних условиях точно таким же образом, как и при посадке на открытом грунте.

Сбор урожая

При правильном уходе за растением урожай не заставит себя долго ждать. Готовыми в пищу головки будут через 8 – 10 месяцев. Об этом вам дадут знать побеги, ставшие коричневыми. До этого перья чеснока можно также обрезать и употреблять в качестве заправки к салату или супу. Когда побег потемнеет, головка выкапывается и около недели хранится в сухом прохладном месте, в тени или под накрытием. После этого урожай чеснока полностью готов.