Как вырастить салат на подоконнике?

Заправить тарелку свежих овощей листиком салата, дотянувшись до него, не вставая с кухонного стола – мечта домохозяйки! Организовать миниатюрный огород на подоконнике несложно, хотя это времязатратный процесс. Но сколько плюсов! К примеру, у вас на столе всегда будет свежая зелень в любое время года, вне зависимости от сезона. Давайте узнаем, как вырастить салат в домашних условиях.

Этапы выращивания салата на подоконнике

Чтобы всегда иметь под рукой свежие листья салата нет необходимости каждый раз бежать в магазин. Можно организовать симпатичный «садик» прямо на подоконнике. Итак, все этапы выращивания салата в домашних условиях.

Подбор контейнера

Для создания мини-огорода на окне приобретается контейнер, имеющий глубину 25 сантиметров. Если планируется разведение кочанного салата, контейнер выбирается глубиной до 35 см. Для рассады также применяют пластиковые и глиняные горшки, но это не слишком удобно. У плоского прямоугольного контейнера идеальная конфигурация, его проще обслуживать. Не экономьте, берите контейнеры с запасом: это важно, если салат выращивается на протяжении целого осенне-зимнего сезона.

Выбираем землю

Важно тщательно подобрать состав почвы для выращивания растений в домашних условиях. Ее верхний слой не должен пересыхать, а земляной ком – быть легким и хорошо впитывать влагу.

В компоненты грунта входят:

• Садовая земля;
• Торф;
• Компост;
• Перепревший навоз;
• Песок (в расчете 1 кг на ведро смеси);
• Зола древесная (1 килограмм);
• Мочевина (столовая ложка);
• Нитрофоска (1 ст. л.).

Посадка семян

На днище контейнера раскладывается дренажный слой, засыпается земляная смесь. Ее увлажняют и делают на поверхности неглубокие бороздки миниатюрными граблями. Глубина бороздок составляет около полутора сантиметров, расстояние между – по 15 см. Семена салата насыпаются тонкой дорожкой в бороздки. Сверху досыпается увлажненная почва. Верхний слой надо примять, но не сильно.

Чтобы салат вырос в короткие сроки, нужно создать ему тепличные условия:

1. Воткните в землю по краям емкости палочки (можно использовать бамбуковые, они приобретаются в магазине флористики). Высота над уровнем почвы – до 15 см;
2. Вместо палочек также используют рамки с сеткой, дуги из проволоки или другие конструкции, чтобы соорудить мини-парник;
3. Над опорами натягивается пищевая или полиэтиленовая пленка. Пространство под нею нужно регулярно проветривать, чтобы давать растениям доступ к воздуху.

Где держать контейнер с будущим салатом?

Контейнер с выращиваемым салатом следует выставить на окно, выходящее на южную или юго-западную сторону. Это оптимальный вариант. Однако не у всех есть выбор, учитывая, что многие проживают в типовых квартирах и часто имеют выход только на одну сторону, которая может быть и северной.

Салат – культура неприхотливая и приживается в разных условиях.

Если микроклимат в квартире не является благоприятным, его улучшают искусственно. Это актуально в осенний и зимний сезоны, когда продолжительность светового дня сокращается.

Дополнительное освещение — залог успеха!

Чтобы зеленые грядки на подоконнике чувствовали себя хорошо, им потребуется досвечивание.

В качестве дополнительного источника освещения приобретается стандартная лампа дневного света.

Ее подвешивают над контейнером с порослью, высота должна составить не менее полуметра. В среднем, продолжительность досвечивания в самый темный зимний период составит 5 – 7 часов в сутки.

Полив и уход

В период активной вегетации растущий салат требует интенсивного увлажнения. Режим опрыскивания является максимально удобным для нежных ростков. Его проводят ежедневно в течение первых 2-х недель, пока корневая система у салата не укрепится настолько, чтобы выдержать полив из лейки. Выберите лейку с длинным тонким носиком, чтобы выливающаяся струя не размывала почву и не повреждала корни. Режим полива – через сутки, один раз в день. Не следует заливать салат, однако земляной ком не должен пересыхать.

Подкормка

Сеянцы салата считаются культурой быстрого роста, им требуется подкормка в регулярном режиме. В условиях подоконного выращивания пренебрегать этой процедурой тоже не стоит. Многие хозяйки стараются избегать удобрений и не используют «химию» в принципе. В этом случае заменой может служить раствор коровяка, приготовленный в пропорции 1:1. Вносить удобрение нужно раз в неделю. Минус: у раствора есть специфический запах.

Для салата, растущего на подоконнике, важен не только объемный полив, но и качественный дренаж. Если почва не дренируется, нижние листья и корневая шейка растения начинают подгнивать из-за застоя влаги. Разумное решение для дренажа – выложенный на днище горшка или контейнера керамзит. С задачей прекрасно справляются синтепон и силикон, но это более дорогой вариант.

Когда ожидать первый урожай домашнего салата?

Когда можно будет полакомиться салатом прямо с подоконника? Вопрос сложный. Все зависит от того, какой сорт выбран к посадке. Каждый вид салата имеет разные сроки созревания. Есть скороспелые и поздние сорта, дающие урожай примерно на 30-й и 80-й день соответственно. Подбор сорта делается с учетом климатических и комнатных условий. Не стоит браться за выращивание салата, если вы не в состоянии уделять процессу достаточно времени. Без должного ухода растение завянет и будет непригодным в пищу.

Сроки созревания популярных сортов салата (в сутках):

• Руккола – 20 – 25;
• Айсберг – 45 – 80;
• Латук – 85 – 90;
• Красс-салат – 25 – 30;
• Салат-ромэн – 45 – 60.

Продолжительность роста

Принадлежность к сорту также определяет период продолжительности салата, выращенного на окне. Естественно, он не будет расти в течение десятка лет, но способен порадовать свежей зеленью на протяжении всего сезона, когда альтернативы витаминам нет. Вы сможете получить несколько урожаев при соблюдении всех условий культивации. Кочанный салат готов к употреблению, когда его сердцевина при нажатии пальцем обладает упругостью и не пружинит. Это поздний сорт, в отличие от листового салата, урожай которого можно получить через три недели после посадки.