Как вырастить крупный сельдерей?

Выращивание сельдерея

Приятный горьковатый запах, который источают листья сельдерея и его корнеплод, объясняется присутствием особых эфирных масел. Они не просто придают растению пряный аромат, но и стимулируют секрецию желудочного сока. Вот почему запах бульона или салата, приправленного сельдереем, неизменно вызывает аппетит. Однако это не единственная причина выращивать душистое зелёное растение. В сельдерее содержится множество микроэлементов, аминокислот и витаминов. Если вы уже загорелись организовать на дачном участке посадку этого растения, узнайте, какой способ для этого стоит выбрать.

Выращиваем сельдерей в открытом грунте

Сельдерей в открытом грунте

Сельдерей, подходящий для выращивания на огородной грядке, делится на три типа. Каждые из них популярны для разведения в наших широтах и на всем европейском континенте в целом. Их различают по следующей типологии:

  • Корневой – растение имеет округлый корнеплод большого размера, достигающего в диаметре в среднем 10 – 12 см;
  • Черешковый – этот вид сельдерея отличается сочными мясистыми стеблями и крупной ботвой;
  • Листовой – он же срывной (стеблевой). Главную ценность данного вида растения представляет зелень, которая, в основном, и употребляется в пищу.

При выращивании листового и черешкового сельдерея используется примерно одинаковая агротехника. Различия заключаются в способе посева семян листового корнеплода, которые можно заделывать прямо в открытый грунт. При этом первые листы растения, годные в пищу, будут готовы уже через 2 месяца выращивания. Однако культура не отличается высокой всхожестью, поэтому сельдерей часто страдает от внешних условий (наличие сорняков, пересыхание, скачки температуры и пр.).

В условиях выращивания в отечественном климате корневой и листовой сельдерей разводят чаще из рассады, поскольку для прорастания семян требуется стабильная высокая температура. Само растение хорошо развивается на плодородной взрыхленной и нейтральной по кислотности почве, способной хорошо удерживать влагу. Режим освещения при выращивании – яркий свет или легкая полутень.

Сельдерей будет давать обильный урожай, если рядом с ним растут бобовые, капуста, морковка, лук и огурцы.

Если рядом с растением расположены грядки картофеля и кукурузы, не удивляйтесь, если ваша рассада растет медленно и выглядит угнетенной.

Корневой

Корневой сельдерей

Узнав собранные опытными садоводами секреты, вопрос «Как вырастить корневой сельдерей без затруднений» быстро сойдет на нет. Предполагаются следующие этапы посадки:

  • Подготовка корневого сельдерея для выращивания мало чем отличается от способов, используемых при разведении других огородных культур. За пару суток его семена замачивают в воде. Более высокий результат всхожести дает предварительное проращивание во влажной ткани или на бумаге;
  • Проклюнувшиеся зернышки высаживают в биогумус, смешанный с песком. Емкость – деревянный ящик или специальный контейнер для рассады с гнездами. Семена высеиваются в шахматном порядке на расстоянии в 2 см друг от друга. При устройстве микроскопических лунок используйте деревянную шпажку с острым концом – так легче делать отверстия в грунте;
  • Засеянные семена присыпаются тонким почвенным слоем и сбрызгиваются водой. Контейнер заматывается пленкой и убирается в теплое притененное место. Там его оставляют до появления первых всходов.

Посадка корневого сельдерея

Посадка корневого сельдерея регулярно опрыскивается, чтобы земляной ком не высыхал.

Через 7 – 10 дней появятся всходы. Условия ухода за проросшими саженцами растения являются следующими:

  • Подросшие сеянцы растения пикируются по отдельным горшкам. Их нельзя заглублять выше семядолек, иначе точка роста окажется засыпана;
  • Молодую поросль можно разово подкормить органикой или минеральным удобрением. Часто удобрять молодые побеги не нужно — так они быстро зачахнут;
  • Когда поросль даст 2 листочка, ее прищипывают и выставляют на светлый, но не жаркий подоконник;
  • Оптимальная температура содержания – не выше +16 °С, но не ниже +8 °С. Если рассаду заморозить, вместо корнеплода сельдерей выгонит цветочную стрелку.

Высадка корневого сельдерея назначается на период, когда на дворе установилась стабильно теплая погода. Оставляйте между саженцами достаточно расстояния и не засыпайте точку роста. В противном случае корнеплод вырастет мелким и даст лишние придатки.

Черешковый

Черешковый сельдерей

О способах выращивания черешкового сельдерея из семян, огородники обычно сходятся во мнении, что лучшим временем для посева является март. Алгоритм действий при выращивании этого растения является следующим:

  • Промойте и замочите семенной материал растения на двое суток;
  • Заглубите зерна в универсальный субстрат;
  • Дальнейшая технология высевания не отличается от описанной в предыдущем пункте. Чтобы не смыть семена с почвы, поливайте рассаду дождеванием (через сито с мелкой сеточкой).

Если вы не забыли провести предварительное замачивание, ростки появятся уже на пятые сутки.

После этого температурные условия содержания рассады понижают до +15 °С, чтобы стебли не слишком вытянулись вверх. Меры по уходу за посадками включают регулярное опрыскивание, проветривание помещения и обеспечение достаточного количества света.

Давшую настоящие листья рассаду пикируют по отдельным контейнерам и переставляют на солнечный подоконник. Высадка в открытый грунт проводится в начале мая при достаточном прогревании почвы и воздуха. Не забудьте за пару дней переставить рассаду на улицу, чтобы приучить ее к новым условиям.

Стеблевой

Стеблевой сельдерей

Агроприемы по выращиванию сельдерея из стебля мало чем отличаются от аналогичной методики, используемой для получения черешкового аналога. План действий должен быть таким:

  1. Подготовка посадочных грядок начинается в осенний период. Для этого организовываются бороды шириной в 40 см и глубиной – не менее 30 сантиметров. Их засыпают питательной почвенной смесью пополам с садовой землей, навозом и компостом;
  2. Приготовить участок под посадку можно, начиная со второй половины лета. Это даст возможность получить стеблевой сельдерей с белыми корнеплодами, имеющими сладковатый вкус без горечи. Существуют особые сорта («самоотбеливающиеся»), но такие культуры отличаются малой выживаемостью в холодное время года. Зато их не нужно подвязывать или окучивать;
  3. Перед тем, как перенести рассаду в почву, последнюю удобряют комплексными препаратами на основе азота. Повторить процедуру нужно через месяц, когда растения тронутся в рост;
  4. При пересадке молодых стеблей оставляйте розетку с листовыми пластинами над поверхностью почвы. Грунт вокруг слегка уплотните. Когда стебли начнут отрастать, регулярно подсыпайте землю в борозды.

Стебли сельдерея

Когда сельдерейные побеги дорастут до 25 – 30 см в высоту, их собирают в пучок и перевязывают бечевкой, стараясь сильно не затягивать узел. Основание оборачивается темной бумагой (можно использовать пергамент). Конструкция должна выглядеть, как подарочный букет. Листья при этом остаются наверху. Такой метод поможет черешкам приобрести сочность и белый оттенок.

Считается, что если грядки укрыть толстым слоем соломы, корнеплод получится более сладким.

Интересующимся, как вырастить стеблевой сельдерей на даче по всем правилам садоводствам, нельзя забывать, что на зиму посадки укрывают скошенным сеном для защиты от вымерзания.

Выращиваем сельдерей в домашних условиях

Выращивание сельдерея в домашних условиях

Растущий на подоконнике сельдерей прекрасно приживется на любой кухне. Это не только эффектно с декоративной точки зрения, но и удобно. Теперь, чтобы заправить суп или рагу свежей зеленью, вам нужно всего лишь протянуть руку. Однако чтобы этот замечательный момент наступил, пройдет определенное время. Его срок зависит от того, какой способ выращивания сельдерея вы выберете.

Способ первый: из корнеплода

Этот метод считается более простым, так как вам не придется выполнять особые мероприятия при подготовке грунта. Минусы также есть. Сельдерей, посаженный из корнеплода, слишком быстро выбрасывает стрелку, что сказывается на вкусе зелени. Кроме того высаживать новый корнеплод надо каждые несколько месяцев. Учитывайте нюансы этой процедуры:

  • Начало высаживания идеально перенести на весну или, если первое невозможно, то на конец летнего сезона;
  • Для содержания овощной культуре подойдет обычный пластиковый горшок или дощатый контейнер;
  • В зависимости от объема емкости в субстрат заделывают от 1-й до 3-х головок;
  • Не присыпайте вершки почвой слишком сильно, это негативно скажется на вегетации.

Выращивание сельдерея из корнеплода

Чтобы грунт не запрел и не покрылся зеленоватым налетом, организуйте в горшке хороший дренажный слой. Корневая система не любит застаивания воды, это напрямую отражается на аромате и упругости зеленых побегов.

Для домашней культивации сельдерея оптимально подходит универсальный магазинный грунт. Если вы используете огородную почву, то учтите, что она может быть заражена личинками вредителей и семенами сорняков. Полив посадки проводится по корням, не лейте воду на вершки, чтобы не повредить вкус зелени.

Способ второй: семенное размножение

Данная методика требует большего количества времени на всход зелени, но считается более надежной. Вы получите здоровую зонтичную культуру, не имеющую признаков заболеваний и обладающую сильным приятным ароматом и вкусом.

Для комнатного разведения используются ранние сорта. Вегетация при семенном размножении и так длится достаточно долго, поэтому выберите правильный сорт сельдерея. Рекомендуются к посадке следующие наименования:

  • Каскаде;
  • Диамант;
  • Яблочный.

Также существуют другие ранние сорта (например, Пражский гигант или Корневой Грибовский), но у них слишком крупные корнеплоды для культивации в комнатных условиях.

Семенное размножение сельдерея

Следует учесть следующие особенности процедуры посева сельдерея:

  • Перед высеванием в грунт (в качестве субстрата берется универсальная комбинированная почва из магазина) семечки замачиваются в воде, где растворены 1 – 2 крупицы перманганата калия. Процедура вымачивания длится не дольше трех часов;
  • При посадке семена рассыпаются на поверхности земли и присыпаются очень тонким слоем почвы. Вдавливать их в нее нельзя.
  • После процедуры засева необходимо прыскать сеянцы из пульверизатора теплой водой и прикрыть пленкой из полиэтилена. Ее снимают только тогда, когда покажутся первые всходы (через 10 – 15 суток).

Сельдерей, посеянный из семян, должен развиваться при температурном режиме от +12 до +18 °C. Подоконник, где держится горшок, выбирается светлый, но защищенный от палящего солнца. Если рассада растет зимой, ей потребуется дополнительное освещение, так как короткий световой день не способствует достаточному фотосинтезу.

Собираем урожай

Урожай сельдерея

Сельдерей как овощная культура известен слабым медленным ростом в первые 30 суток после появления всходов. Но уже на втором месяце вегетации он начинает развиваться очень активно, давая прирост новой зелени в самые короткие сроки. Посаженный семенами овощ дает пригодную для употребления в пищу зелень через 1,5 – 2 месяца, но продолжает цикл роста в течение года. А вот сельдерей из корнеплодов всходит быстрее (через 2-3 недели), но, как было сказано раньше, каждые несколько месяцев вы должны пересаживать новый корнеплод.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (8 оценок, среднее: 4,25 из 5)
Загрузка...
Добавить комментарий